Dinkelbüsch

Dinkelbrötchen

Dinkel sorgt für gute Laune, soll Hildegard von Bingen gesagt haben, auf deren Wort Bischöfe, Könige und auch der Papst hörten. Sicher ist: Der Dinkel enthält alles, was der Mensch zum Leben benötigt: Eiweiß und Kohlehydrate, Fette, Mineralien, Spurenelemente und die sogenannten sekundären Inhaltsstoffe.

Das Mehl, aus dem die frischen, goldgelben, knusprigen Dinkelbüsch gebacken sind, besteht zu 100 Prozent aus Dinkel.