Backkurs

Klassische französische Handwerkskunst Trifft moderne Kreativität mit unserem Backmeister / Ausbildungsleiter Udo Beus

Croissants & Baguettes selbst gemacht – ein Genuss für alle Sinne
Tauchen Sie ein in die Welt des handwerklichen Backens! Unter der Leitung unseres erfahrenen Backmeisters Udo Beus erleben Sie in unserem neuen Backkurs „Visionäre Backkunst“ einen inspirierenden Tag voller Duft, Geschmack und Leidenschaft fürs Backen.

Lernen Sie die Geheimnisse knuspriger französischer Baguettes und zarter, buttriger Croissants kennen - von der perfekten Teigführung über das Tourieren bis zum goldbraunen Endergebnis. Mit fundiertem Fachwissen, praktischen Tipps und viel Freude führt Udo Beus Sie Schritt für Schritt zu meisterhaften Ergebnissen, die Sie mit nach Hause nehmen können.

Kurszeiten
Samstags, Start ab 8 Uhr mit gemeinsamen Frühstück bis ca. 15:00 Uhr.

Ort
Bäckere Büsch, Hauptsitz, Krummensteg 135, 47475 Kamp-Lintfort

Inhalt des Kurses "Visionäre Backkunst"

• Herstellung von Croissants: Vom klassischen Teig bis zur perfekten Blätterung
• Herstellung von "Bicolor" Croissants: Kreative Variante mit zweifarbigem Teig
• Verschiedene Gebäcke aus Croissantteig: Variantionen wie Schnecken, Plunder und andere kreative Formen
• Herstellung von Baguettes: Klassische französische Technik für knusprige Kruste und luftige Krume
• Gebäck aus Baguetteteig: Kleine Brötchen, Stangen und andere abgewandte Baguette-Kreationen

Die Teilnahmegebühr beträgt 120€ je Person und beinhaltet eine umfangreiche Rezeptmappe, Kugelschreiber, Getränke in den Pausen, Frühstück, eine Backschürze, ein Zertifikat und alle hergestellten Backwaren zum MItnehmen.

Genießen Sie einen Tag voller handwerklicher Leidenschaft, herzlicher Atmosphäre und unvergleichlichem Brotdurft. Erleben Sie, wie aus Mehl, Butter und Zeit wahre Backkunst entsteht. Jetzt anmelden und Ihren Platz sichern! Die Teilnemerzahl ist begrenzt!
 

• Samstag, 17.10.2026 (bereits ausgebucht)
• Samstag, 21.11.2026 (bereits ausgebucht)
• Samstag, 28.11.2026 "Weihnachtliche Backkunst" (bereits ausgebucht)
• Samstag, 12.12.2026 (bereits ausgebucht)
• Samstag, 16.01.2027
• Samstag, 20.02.2027
• Samstag, 06.03.2027
• Samstag, 17.04.2027
• Samstag, 29.05.2027
• Samstag, 19.06.2027