TIMs Schlummerkruste

Willkommen in TIMs neuer Brotwelt!

Unser erstes Meisterwerk der neuen Brotreihe ist "TIMs Schlummerkruste", das Ergebnis unseres jüngsten Bäckermeisters Tim und seinem Team können Sie ab heute kaufen.

WAS MACHT DAS BROT SO BESONDERS?

Dieses außergewöhnliche, von Hand geformte Brot, besticht durch seine weiche Teigführung bei Raumtemperatur und die Verwendung hochwertiger Zutaten wie Ruchmehl, regionalem Emmer und wilder Hefe. 
Es hat eine außergewöhnlich knusprige SALZ-SESAM Kruste mit einer sehr grobporigen Krume und schmeckt nussig aromatisch. Doch die wahre Besonderheit liegt in einer anderen Zutat: der ZEIT. 
Der Teig darf 2 Tage schlummern und reifen, daher auch der Name.
Weil dieses Brot so besonders ist, gibt es das Brot in einer limitierten Auflage von Dienstag - Samstag.

UNSER TIPP:

Kaufen Sie das Brot auf jeden Fall am Stück, so behält es seine Saftigkeit und Sie können das Brot lange genießen. Das Brot niemals in einer Plastiktüte lagern! 
Stellen Sie einfach die Schnittfläche auf ein Brett, so behält es die krosse Kruste, die das Brot so Besonders macht.